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發(fā)酵罐的工作原理簡(jiǎn)單說明

作者: 發(fā)布時(shí)間:2020-04-30 09:40:21點(diǎn)擊:3247

發(fā)酵罐發(fā)酵的原理是什么?關(guān)于發(fā)酵罐是如何發(fā)酵的,在此對(duì)匯森生物設(shè)備鎮(zhèn)江有限公司發(fā)酵罐的結(jié)構(gòu)進(jìn)行說明,并介紹發(fā)酵原理。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐利用機(jī)械攪拌材料產(chǎn)生軸向和放射狀的流動(dòng),可以很好地混合罐內(nèi)的材料,液體中的固體物質(zhì)可以保持懸濁狀態(tài),固體和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)充分接觸,使?fàn)I養(yǎng)的吸收變得容易;另一方面,可以粉碎氣泡,增加氣液接觸面積,提高氣液間的物質(zhì)移動(dòng)速度,增強(qiáng)氧的傳遞效果,去除氣泡。同時(shí)需要流過無菌空氣維持菌體氧,以滿足好氧菌的生長(zhǎng)發(fā)酵。

發(fā)酵罐

發(fā)酵罐通過使用浸泡在發(fā)酵液中的轉(zhuǎn)子迅速旋轉(zhuǎn),通過離心力使液體和空氣移動(dòng)到外緣,轉(zhuǎn)子附近的壓力逐漸增大,因此發(fā)酵罐轉(zhuǎn)子的轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度更快。由于轉(zhuǎn)子的空腔與大氣相通,發(fā)酵罐外的空氣通過過濾器不斷地被吸入,馬上向葉輪的外緣放流,進(jìn)而通過葉輪使氣液均勻分布放流。轉(zhuǎn)子的攪拌進(jìn)一步使氣液在葉輪周圍強(qiáng)烈混合流動(dòng),粉碎氣泡使氣液充分混合。


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